Pillsbury의 폭발성 비스킷 튜브 뒤에 숨겨진 합리적인 이유

Pillsbury의 맛있고 쉬운 반죽(초승달 롤, 시나몬 롤, 비스킷 등)은 오랫동안 튜브에 포장되어 판매되어 왔기 때문에 누구도 그 이유를 궁금해하지 않습니다. 소비자들은 반죽 튜브에서 종이를 떼어내고 불안한 마음으로 매우 시끄러운 팝 소리를 기다립니다. 우리는 그것이 다가오고 있다는 것을 알고 있지만 여전히 매번 우리를 놀라게 할 수 있습니다. Pillsbury는 왜 이 폭발 실린더를 그토록 좋아합니까?

원통형 튜브에 반죽을 포장하는 아이디어는 1931년 켄터키 빵집 주인인 Lively Willoughby에 의해 특허를 받았습니다. 20년 후, Pillsbury는 튜브 반죽 산업을 계승하면서 제과점을 인수했습니다. 실린더가 가볍고 배송이 쉽기 때문에 포장이 매우 매력적이었습니다. 그러나 구식 반죽 튜브에도 큰 문제가 있었습니다. 열기가 정말 힘들었습니다. 고객은 금속 끝을 떼어내려면 상당한 근육이 필요했고 반죽을 제거하는 유일한 방법은 도구로 반죽을 파내거나 판지 튜브를 해킹하는 것뿐이었습니다.

해결책: 파손되도록 설계된 튜브. Pillsbury가 이 깨질 수 있는 발명품을 생각해 내는 데는 수년간의 시행착오와 반죽이 모든 곳에서 폭발하는 데 걸렸습니다.

반죽 튜브의 디자인을 완벽하게 만들기 위해 Pillsbury는 내부의 음식을 보존하면서도 고객이 쉽게 열 수 있도록 밀폐 밀봉된 판지 실린더의 섬세한 균형을 찾아야 했습니다. 또한 회사는 바로 구울 수 있는 반죽을 적절한 단계에 포장해야 했습니다. 그들은 판지가 적절한 순간에 열리도록 돕기 위해 활성 효모가 필요했지만 운송 중이나 상점 선반에 있는 동안 반죽이 팽창하거나 이음새가 터지는 일이 발생하지 않았습니다. Pillsbury는 1958년에 특허를 출원했고 마침내 1961년에 완벽한 튜브에 대한 특허를 얻었습니다. 신청서의 그림은 반죽을 두드리는 방법을 정확하게 보여줍니다.

회사는 고객들에게 얼마나 쉽게 열 수 있는지 보여주기 위해 텔레비전 광고에서 새 튜브를 홍보하기 시작했습니다. 라벨을 떼어내고 튜브 측면을 카운터 가장자리에 댄 다음 긴 측면 솔기를 따라 튜브가 튀어 나오도록 하세요. 시나몬 롤 튜브를 주방 조리대에 두드리는 것이 만족스러운 팝을 얻는 확실한 방법이지만, 잠재적으로 덜 폭발적인 구멍을 위해 솔기 부분에 숟가락이나 칼을 눌러 볼 수도 있습니다.